Por Luís Celso Jr. às 22:26

O Bar do Celso estará a partir desta quarta-feira (24) na Brasil Brau, a 10ª Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja. É o maior encontro de negócios da área e deve reuinir diversos representantes do setor produtivo dessa bebida, que movimenta mais de 5,2 bilhões de reais por ano no país, segundo dados de 2007 da Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria Cervejeira).

Claro que esse humilde boteco virtual não estará expondo nada. Mas ficará de olho em tudo. Com especial atenção para as cervejas especiais, é claro. Apesar de ocupar apenas 4,5% do setor, o mercado das especiais tem crescido constantemente nos últimos anos no país, atraindo muitos investimentos. Na Europa, por exemplo, essa fatia do setor já ocupa 12% do mercado total da bebida, ainda de acordo com os dados da Sindicerv. Isso demostra que há espaço para crescer por aqui. Tomara!

Por que o Brasil? Simplesmente porque em termos de volume nós somos o 4º maior produtor de cerveja do mundo, com cerca de 10,3 bilhões de litros por ano, atrás apenas de China, EUA e Alemanha.

Isso tudo está bom para demostrar a importância desse setor e desse evento? Não é brincadeira não.

A Brasil Brau está sendo realizada de 23 a 25 de junho no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo. Farei a cobertura do evento por aqui, pelo meu twitter (www.twitter.com/celso14 me sigam para acompanhar em "tempo real") e mais material será publicado nos dia 9 de julho no caderno Bom Gourmet da Gazeta do Povo.